La qualità

  LA QUALITà  
Caffè artigianale

Illustrazione chicchi di caffè

IL CAFFÈ DELLA TRADIZIONE a San Lazzaro Di Savena


Il caffè prodotto da CAFFE' 14 LUGLIO nello stabilimento di San Lazzaro di Savena è un caffè che va sorseggiato con lentezza, degustato con attenzione, per scoprire tutti i segreti di una tradizione nascosta in un aroma inconfondibile, unico, senza tempo. 

Ti invitiamo a venire a una delle nostre degustazioni, organizzate nei punti vendita di Bologna, per scoprire insieme la nuova dimensione del caffè, la dimensione della tradizione: perché il buono è una questione di scelta. 

Quando la qualità è una questione di scelta

Sì, la passione è la parola che preferiamo, quando pensiamo alla nostra azienda. È proprio la passione che accomuna tutte le generazioni - ormai alla terza - di torrefattori, che si sono susseguite nelle nostra azienda; ma c’è un’altra parola che per noi è fondamentale, e che ricerchiamo in ogni prodotto che produciamo. 
Questa parola è la qualità, perché per noi la qualità è una questione di scelta, è il nostro primo pensiero, è ciò che affolla la nostra mente in maniera costante quando lavoriamo. 

Dalla scelta delle coltivazioni migliori, in base a dei precisi anni di raccolto, ai metodi di torrefazione, le nostre miscele discendono da una filiera rigorosamente e puntualmente controllata, in ogni fase. 
In ogni fase cerchiamo di fare la scelta giusta, per ottenere un caffè dalle caratteristiche organolettiche superiori. Per far ciò poniamo sullo stesso piano le materie prime e le tecniche produttive e, attraverso sistemi di valutazione certificati, controlliamo ogni singolo passaggio a cui viene sottoposto il chicco, fino a quando arriverà nella tazzina dei nostri estimatori. Ecco, è così che nasce l’esperienza unica, che provi quando degusti una tazzina di CAFFE' 14 LUGLIO
È tutto, e solo, una questione di scelta.
Illustrazione chicchi di caffè
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